La charcutería de Marcos Somana

Marcos Somana

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En este manual práctico de técnicas y recetas puedes aprender todo sobre la fabricación de productos cárnicos por ti mismo: desde jamones cocidos, embutidos, secos y fermentados hasta los más clásicos como arrollado y morcillas. Todas las técnicas se explican claramente con la ayuda de fotos, paso a paso e instrucciones detalladas.

Con este manual ahora podrás hacer tus productos cárnicos al nivel de un maestro.

Características

• Libro manual

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