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Características
• Corte: Asiento Premium
• Presentación: Paquete de 1.3 kg aprox.
• Raza: Angus
• Origen: Osorno, Chile
• Producción: Corte Criollo
Preparación recomendada
Sobre Corte Criollo
Desde las incomparables praderas del sur de Chile, Corte Criollo es la síntesis del auténtico sabor y calidad de las Carnes Premium Angus.
La Carne Angus se caracteriza por su infiltración de grasa, que le aporta terneza, suavidad y sabor a cada corte. Esta raza es considerada como una de las mejores del mundo y reconocida por expertos parrilleros como el Profesor Klocker.
El sistema de engorde se basa principalmente en pradera (Grassfed), bajo un protocolo de Libre Pastoreo , lo que les otorga a nuestras carnes cualidades reconocidas por su menor tenor en grasas saturadas ya su vez mayor terneza y sabor.
Videos del Profe
En Recetas de Sur encontrarás todos los videos del profesor, para preparar nuestros cortes a la perfección y lucirte en tu próxima parrillada.
Cambios y devoluciones
Te ofrecemos 5 días para cambios o devoluciones, sólo en caso de falla del producto. Esto aplica a todos los productos refrigerados.
Horario: Lun a Sáb: 10:00 a 19:30 hrs. Dom: 10:00 a 14:30 hrs. Pedidos realizados después del corte horario llegan al día siguiente entre 10:30 y 12:00 hrs.
En comunas La Reina, Las Condes, Lo Barnechea, Ñuñoa, Providencia, Vitacura. ver más
🚚 Same Day: Llega en el día comprando antes de las 12 PM en RM. Lunes a Sábado.
La mejor calidad en carne. Las dos marcas Patagonia y Corte Criollo excelentes. Sugeriría fraccionar la posta negra y también el pollo ganso cuando sean piezas grandes y especificar en la descripción del producto en la web a que corte equivalen para no estar consultando. No defrauda profesor, me voy a la segura.
Tuve que sacarle varios nervios gruesos que atravesaban varias partes del corte dejando mucha merma en peso del corte. Una vez limpio, el corte, la carne era blanda pero me extrañó tanto nervio grueso que tuve que limpiar
