El cuchillo Santoku es físicamente mas ancho que el típico cuchillo de cocina, lo que permite usarlo a modo de paleta para recoger los alimentos una vez troceados.
Incorporan alveolos a lo largo de la hoja. Estos impiden que se adhieran los alimentos a la hoja del cuchillo al permitir la entrada de aire entre el metal y el producto, además de reducir la superficie que roza y facilitar el corte.
Características
• Largo total: 30 X 2 X 5 CM.
• Largo de la hoja: 7 Pulgadas (17,78 CM).
• Mango: ABS forjado.
• Material: Acero inoxidable.
Cuidados
• No utilizar lavavajillas.
• Lavar con agua tibia o fría.
• Secar con un paño.
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Despachos
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